Zéro Phyto 100% Bio, mon nouveau documentaire
Cantines bio et villes sans pesticides... Les enjeux de demain !
Depuis un peu plus d'un an je sillonne la France à la recherche des pionniers de la restauration collective bio ainsi que toutes les communes ayant entamé il y a de nombreuses années l'arrêt des pesticides en ville. Au départ nous ne devions sortir qu'une série de vidéos sur internet et nous nous sommes dit qu'il serait tout de même bien d'avoir un documentaire sur ces sujets au cinéma... Le tournage est presque terminé, il ne reste plus qu'à le monter !
Tournage du soir dans le massif du Mont-Blanc
100% bio & local dans les cantines c'est possible !
Coffret "Vin Bio" - Une autre philosophie du vin
Manger bio & local dans les cantines c'est possible !
Le classement "Art et Essai", qu'est ce que ça change ?
Hugo, aux confins du vertige
Rencontre de Marion et Jacques Granges - Vignerons en Valais
Coco Farm & Winery, Japon
Arête sud-ouest de la Pointe des Verts
Voie des Cristaux et Arête des Bouquetins, Jalouvre
Vendanges chez Marie-Thérèse Chappaz - Vigneronne en Valais
Rencontre avec Marie-Thérèse Chappaz dans le Valais lors des vendanges tardives 2014. Cette vigneronne, partie de peu de chose en 1988, travaille aujourd'hui toutes ses vignes en biodynamie avec l'aide d'une grosse équipe.
Rencontre avec Valentina Andrei - Vigneronne en Valais
Un week-end à Ampeleia en Toscane
Abbaye San Gaglano en Toscane
Lors d'un week end en Toscane pour aller au domaine Ampeleia, nous nous sommes arrêtés dans une magnifique abbaye en partie en ruine
Rencontre avec Herbert Tratter, arboriculteur en homéopathie
Un mois chez Elisabetta Foradori
Depuis le temps que je voulais faire un tour au Domaine Foradori, j'ai été servi. Un mois complet durant les vendanges pour faire connaissance avec cette famille de vignerons depuis plusieurs générations dans le Trentino en Italie...
Quelques jours à Florence
J'ai profité de la générosité d'un ami pour passer quelques jours chez lui à Florence. J'ai pu découvrir cette magnifique ville et goûter à la gastronomie Toscane. La Dolce Vita...
Une virée en Toscane
En passant par la Toscane, j’ai passé quelques jours avec mon ami Adriano Zago qui est consultant en biodynamie pour de nombreux Domaines italiens. Grâce à lui j’ai visité quelques Domaines toscans comme Avignonesi et Caiarossa.